草莓芝士蛋糕制作并不复杂，其实烘焙的乐趣就在于从零开始，将各种食材融合在一起，创造出美味，我将详细分享草莓芝士蛋糕的制作方法，希望能够帮助到大家。
1. 蛋糕底材料：消化饼干60克，黄油25克。
2. 芝士蛋糕材料：奶油奶酪200克，淡奶油150克，原味酸奶150克，草莓100克，吉利丁片10克，细砂糖30克，朗姆酒5克，柠檬汁5克，以及适量的牛奶。
还需准备一些装饰用的草莓和淡奶油。
制作步骤
一、制作蛋糕底
1. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
2. 黄油隔水融化后，与饼干碎混合均匀。
3. 将混合物倒入模具中，压紧实后放入冰箱冷藏备用。
二、制作芝士蛋糕
1. 奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑。
2. 依次加入酸奶、朗姆酒、柠檬汁、细砂糖，每加一样都要搅拌均匀。
3. 淡奶油稍微打发后，倒入芝士糊中搅拌均匀。
4. 草莓加少量牛奶打成草莓泥，加入芝士糊中搅拌均匀。
5. 吉利丁片泡软后隔热水融化，再加入芝士糊中搅拌均匀。
三、组装与装饰
1. 在蛋糕底上铺上一层芝士糊。
2. 铺上一些草莓粒。
3. 再铺上剩下的芝士糊。
4. 将蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上。
5. 取出后脱模，用淡奶油和草莓进行装饰。
小贴士
1. 吉利丁片要泡软后再使用，这样更容易融化。
2. 草莓可以换成其他喜欢的水果进行装饰。
3. 烘焙过程中要注意温度和时间，避免过度烘烤。
草莓芝士蛋糕制作起来并不复杂，只要按照步骤操作，就能轻松完成，希望大家能够享受制作的过程，品尝到美味的成果，我是菲菲，很高兴能够分享我的经验，如果有任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
在分享完制作过程后，可以加上一些鼓励性的话语和表情符号，以增加文章的亲切感和互动性。“看来你已经掌握了草莓芝士蛋糕的制作方法了！记得在制作过程中享受每一个细节哦！🎉🍰”
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