将带鱼彻底清洗干净，接着剪去头尾部分，看，经过处理的带鱼显得更加整洁。
细心地剪去背鳍，这一步需要轻巧的手法，以保证带鱼的完整，瞧，这两张图片中背鳍已经被完美去除的带鱼，是不是看起来更加诱人？
沿着鱼腹剪开，除去其内脏，这一步骤需要耐心和细心，才能确保带鱼的内部也清理得干干净净。
别忘了，靠近脊骨的污血也要彻底清理，这样才能让带鱼更加卫生，口感也更好。
使用钢丝球轻轻刷掉鱼鳞，这样炸出来的带鱼会更加酥脆可口。
将处理好的带鱼剁成均匀的大小，这样在烹饪过程中能够更加均匀受热。
是腌制的重要环节，放入切好的葱姜、料酒和食盐，将带鱼腌制一段时间，让其充分吸收这些调料的味道。
腌制完成后，将带鱼沾上干淀粉，这样在炸制时能够更好地锁住鱼肉的鲜美。
油锅烧热后，将带鱼放入锅中，小火慢炸至金黄色，然后大火复炸，让带鱼更加酥脆，看那诱人的金黄色，是不是已经让你垂涎三尺了？
就是成品图啦！瞧这色香味俱佳的炸带鱼，是不是让人忍不住想要立刻品尝一口？这道家常炸带鱼不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是一道值得尝试的美食！
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