材料准备:
牛奶400g
淡奶油220g
炒熟的花生仁
盐少许(约小半勺)
糖70g
制作步骤:
1、将所有材料放入一个优质的不粘锅中,开大火烧开。
2、转为小火,持续搅拌熬煮,此过程大约持续一个小时,直至混合物变得非常粘稠,不再粘锅。
3、将熬煮好的混合物倒入不沾的模具中,建议使用油纸包裹的保鲜盒,虽然锡纸包裹的保鲜盒也能使用,但可能会有轻微的粘黏感。
4、待其完全冷却后,放入冰箱冷冻,直至完全凝固,之后便可取出,切割成块状。
5、若在切割时遇到困难,可稍微加热一下刀具,使其更容易切割成适合入口的大小。
6、用裁剪好的油纸作为糖纸包装起来,既实用又方便。
自制核桃花生牛奶的秘诀
主料:
牛奶250ml
核桃4颗(去壳)
花生米1杯
糖30g
清水650ml
制作步骤:
1、提前准备好所有材料,确保一切就绪。
2、将花生米提前浸泡1小时,同时将核桃去壳并洗净。
3、将所有材料放入豆浆机中,注意不要超过豆浆机的最高刻度线。
4、盖上盖子并接通电源,选择湿豆豆浆模式(约25分钟)。
5、制作完成后,将核桃花生牛奶过滤,若你喜欢更为营养的口感,也可以选择不过滤直接饮用。
这两款食品制作简单,既可享受美味又可体验制作的乐趣,希望你能按照上述步骤成功制作出美味的花生牛奶糖和核桃花生牛奶!
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