将黄鱼进行彻底的清洗，确保去除所有的内脏，撒上适量的盐，再加入两勺料酒进行腌制，让黄鱼在半小时的腌制过程中充分吸收这些调料的味道，此时的黄鱼，宛如金子般灿烂，视觉上的享受已让人心动。
在烹饪的过程中，不要忘记准备配料，只需一种即可，无论是蒜香粉还是十三香，都能为这道菜增添独特的香气，面粉是不可或缺的主角，其用量需最多，也可以根据个人的口味喜好，适量地添加其他调料。
将这些调料和面粉混合，打成糊状，这个步骤是关键，面糊的稠度直接影响到成品的口感和外观。
将调好的面糊均匀地涂抹在晾干的黄鱼上，确保每一处都被面糊覆盖，随后，将黄鱼放入热油中，用中小火进行炸制，油温的控制也是十分重要的，过低或过高都会影响到黄鱼的口感。
即使炸制过程中出现不太美观的情况，也不必过于担心，可以随时补上面糊，稍作调整即可，将炸制好的黄鱼出锅，摆入精美的盘中，此时的黄鱼，金黄酥脆，香气四溢，令人垂涎三尺。
如此精心制作的面拖黄鱼，不仅色香味俱佳，更是充满了家的味道，希望你在品尝时，能感受到这份美味与心意。
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