食材准备
鸡蛋两颗，黄瓜一根，葱一颗，蚝油适量，还需准备适量的食用油和调味料。
烹饪步骤1、预备工作：将所有食材清洗干净，黄瓜切片，鸡蛋打散，葱切成葱花。
2、热锅凉油：锅内加入底油，烧至微热。
3、炒制鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入热油中，用锅铲轻轻翻炒，炒至鸡蛋呈碎块状，盛出备用。
4、爆香葱花：锅内再加底油，放入切好的葱花，翻炒至发出香味。
5、翻炒黄瓜：将黄瓜片倒入锅中，快速翻炒至微软。
6、混合炒菜：将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与黄瓜片一同翻炒均匀。
7、调味：根据个人口味加入适量的盐和十三香，继续翻炒均匀。
8、加入蚝油提鲜：在出锅前，加入少量蚝油，快速翻炒均匀。
9、关火装盘：当所有食材充分融合后，关火，将菜肴盛入盘中。
注意事项与小贴士1、烹饪时注意火候，避免过大导致食材焦糊。
2、鸡蛋液在倒入锅中时，可适当加入些许料酒或清水，使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
3、蚝油含有一定的盐分，添加时需注意控制用量，以免过咸。
其他信息除了上述的木须瓜片汤外，还可以尝试将西红柿与鸡蛋结合制作其他美食，将西红柿切丁后与打散的鸡蛋一同炒制，再加入适量的调味料，即可出锅享用，这样的西红柿炒蛋同样美味可口。
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