草莓味冰淇淋怎么做

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花花
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你需要准备一系列的材料,草莓酱是关键,你可以根据自己的口味选择喜欢的水果酱,无论是购买的成品还是自己制作的都可以。

将20g的细砂糖与蛋黄混合,再滴入三滴柠檬汁,充分搅拌直至砂糖溶解,倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。

将搅拌好的蛋奶液倒入锅中,用小火慢慢加热并不断搅拌,直至达到浓稠的状态,注意,不要用大火以免煮成蛋羹,浓稠后,将蛋奶液取出晾凉,再放入冷水中进一步冷却。

将30g的细砂糖加入淡奶油中,用电动打蛋器将其打发至六七分发的状态,即能够保持纹路。

将打发的淡奶油与已经冰凉的蛋奶液混合,用橡皮刮刀上下翻拌均匀,再加入草莓酱,同样上下翻拌均匀,直至充分混合。

将混合好的冰淇淋液倒入容器中,放入冰箱的冷冻层进行冷冻,你可以选择使用布丁瓶等容器,这样不仅美观,而且取出时也更加方便,为了使冰淇淋更加细腻,你可以每隔一小时取出搅拌一次,大约搅拌三次即可。

数小时后,你就能品尝到美味的草莓味冰淇淋了,无论是放在布丁瓶中还是其他容器中,都能带给你清凉的享受。

希望这份详细的步骤能帮助你成功制作出美味的草莓味冰淇淋!

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