要制作一道美味的石锅拌饭，首先得准备好以下食材：
基础食材包括熟米饭、角瓜、火腿、菠菜、辣白菜以及鸡蛋，还有不可或缺的韩式辣酱、香油等调味品。
步骤详解
前期准备1、细致处理配菜：将香菇、茭瓜、胡萝卜等一一洗净，用一把锋利的中式切片刀将它们切得整齐划一，这把流线型手柄的刀，握感舒适，切菜切肉时流畅利落，让厨房工作变得轻松愉快。
2、准备主锅：选用日式铸铁合金锅，因其出色的导热性能，能确保米饭的烹饪效果更佳，这款锅无涂层，使用起来安全放心，轻便的设计也特别适合女性使用。
制作过程1、烧水焯菜：锅中加水烧开，放入洗净的菠菜焯水约一分钟左右，随后放入冷水中过凉，备用。
2、炒制配菜：在日式铸铁锅中放入适量油，将豆芽、胡萝卜、茭瓜、香菇等逐一炒熟，盛出备用，单面煎熟鸡蛋，放置盘中。
3、煮制米饭：将大米洗净后放入锅中，加入纯净水，煮开后转小火，煮约15-20分钟，直至形成薄薄的锅巴。
4、摆盘炖煮：饭煮好后，将准备好的配菜整齐地摆放在米饭上，盖上盖子继续煮5分钟，让饭菜充分融合。
5、调味淋酱：取一碗，放入韩式辣酱、适量香油和熟芝麻，搅拌均匀后备用，根据个人口味适当调整辣酱的多少，将调好的辣酱均匀地淋在配菜上。
6、享用美食：用硅胶手夹提取锅盖，防止烫伤，此时的石锅拌饭色彩诱人、香气四溢，吃的时候将所有食材与米饭充分搅拌，使调料与米饭充分融合，这样，一道色香味俱佳的石锅拌饭就完成了！
小贴士
使用轻便且安全的铸铁锅具，为烹饪增添乐趣。
切菜时选择一把称手的刀具，让厨房工作更加得心应手。
根据个人口味调整辣酱的多少，让石锅拌饭更符合自己的口味。
如此精心制作的石锅拌饭，不仅色香味俱佳，更是充满了家的温馨与美味，快来试试吧！
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