想要体验家庭美食的乐趣吗？来，我带你制作一道地道的广东萝卜糕。
材料准备：
1、自发粉3杯，确保是优质品牌，为糕点的口感和发酵效果加分。
2、白萝卜900克，这是糕点的主要食材，确保其新鲜和水分充足。
3、腊肉200克，海米2大匙，为糕点增添独特的咸香风味。
4、调料方面，需要盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许，用于调味。
制作步骤：
基础版制作方法：
1、将自发粉用3杯水调和，直至完全溶解形成浆状。
2、萝卜去皮，使用刨丝器刨成丝；腊肉和香肠切丁；海米泡软后切碎。
3、热锅冷油，炒香海米和腊肉，随后加入萝卜丝翻炒，再加入适量的水和上述调料。
4、当锅中的材料开始沸腾时，缓缓淋入自发粉浆，不断翻炒至糊状。
5、选择一个长方形蒸盘或容器，涂抹少许色拉油，将糊状物倒入其中，表面抹平，放入蒸笼中，大火蒸制50分钟。
6、糕点冷却后，可切片煎食，搭配蒜蓉酱油更添风味。
进阶版广东萝卜糕制作：
如果你对广东美食情有独钟，那么可以尝试下面的进阶版制作方法。
1、使用一斤水磨的粘米粉，这是大米经过特殊工艺磨成的粉，在超市或卖米的商店可以购买到。
2、白萝卜五斤，削皮后用萝卜刨成丝。
3、腊肉、腊肠、冬菇、虾米和花生等配料，全部切成小粒状，这需要一些耐心，但成果绝对值得。
4、先将萝卜丝煮熟，再放入配料一同搅拌至均匀。
5、将粘米粉加入锅中一同搅拌至完全融合。
6、把混合物倒入糕盘里，隔水蒸制60分钟。
7、一盘又香又甜的广东萝卜糕就完成了！
无论你是哪里人，都可以尝试制作这款美味的广东萝卜糕，它不仅是广东家庭的传统美食，也是一道可以让你感受到家庭温暖的美味佳肴，快来试试吧！
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