一、美味蛋糕的诱人开端
在家中，无需复杂的食材和繁琐的步骤，你也能轻松制作出美味的蛋糕，只需几个简单的食材，你就能体验到制作蛋糕的乐趣。
二、所需材料
鸡蛋5个
无油无水的盆2个
低筋面粉92克
牛奶65克
食用油70克
白砂糖60克
三、制作步骤
1、前期准备：
* 准备两个无油无水的盆，分别用于分离蛋清和蛋黄，确保蛋清中无蛋黄。
* 准备好其他所需食材。
2、打发蛋清：
* 使用电钻打蛋器或自制打蛋器，将蛋清打发至出现鱼眼泡泡。
* 加入三分之一的白砂糖和白醋，继续打发至粘稠。
* 再次加入三分之一的白砂糖，继续打发至细腻状态。
3、准备蛋黄糊：
* 在另一个盆中，将蛋黄、食用油、白砂糖和牛奶混合。
* 加入低筋面粉，适量添加，搅拌至粘稠糊状，直至细腻无颗粒。
4、混合蛋清与蛋黄糊：
* 将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，像炒菜一样翻拌均匀。
* 再将剩余的蛋白分两次与蛋黄糊翻拌混合。
5、烘焙选择：
* 可以选择烤箱烤制或蒸锅蒸制，无论选择哪种方式，都需要在放入前震出起泡（如果是烤箱，可加入葡萄干增添风味）。
烤箱预热至150度，烤制40分钟，蒸锅：水开后蒸制40分钟，需盖保鲜膜。
6、完成与享用：
* 出锅后，一个松软、美味且营养丰富的蛋糕就做好了。
* 可根据个人口味添加果酱、奶油等进行装饰。
四、小贴士：
在制作过程中，确保所有工具和容器都干净无油，这有助于蛋糕的成型和口感，在混合蛋清和蛋黄糊时，要注意翻拌方式，避免搅拌过度导致消泡，按照上述步骤操作，你一定可以制作出美味的简易蛋糕！
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