南瓜500g,炼乳20g,黄油15g,砂糖80g。
制作流程:
选择一只成熟的南瓜,削去外皮,将其切割成四份,细心地清除内部的籽,并清洗干净,将南瓜切成薄片,分批装入盆中。
启动电饭锅的蒸饺子功能,利用其20分钟的蒸煮时间将南瓜蒸至熟透,取出后,趁热用勺子取出一半的南瓜放入搅拌机内,加入一半的砂糖和炼乳,启动机器,将其打成浓稠的南瓜糊。
在平底锅中加热,放入黄油直至其完全融化,将火候调至最小或关火,缓缓倒入分两次打制完成的南瓜糊,用中小火慢慢搅拌,直至其煮沸,持续搅拌约10分钟,直至南瓜酱变得浓稠且均匀。
这样,一锅香浓的南瓜酱就制作完成了,其色泽金黄,口感细腻,香甜可口,是佐餐、烹饪或烘焙的绝佳选择,在制作过程中,每一步都充满了对食材的尊重和对口感的追求,希望你在品尝时也能感受到这份用心和热情。
希望这份南瓜酱的制作流程能让你满意,享受烹饪的乐趣吧!
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