将提前解冻的肉丸子取出，待油温适中时，轻轻放入丸子，并开大火进行炸制，这样，肉丸子便能外酥里嫩，口感极佳。
在炸制的过程中，不妨欣赏两幅诱人的肉丸子美图，它们仿佛在诉说着美食的诱惑。
将冬笋切片后进行焯水处理，同时提前将木耳用凉水泡发并焯水，这些准备工作的目的是为了去除食材的生涩味，并激发出它们独特的鲜美。
紧随其后，将黄瓜切成菱形片状，并确保所有配料都准备齐全，这样在烹饪过程中，就能游刃有余地完成每一步。
热锅凉油，轻轻煸炒葱姜米，为后续的调味打下基础。
倒入适量的生抽、老抽、米醋、白糖和盐，进行调味，随后，加入已经处理好的冬笋和木耳，让它们在调味汁中翻滚，充分吸收味道。
当配菜的味道达到理想状态时，将炸好的丸子下入锅中，迅速翻炒，使其与配菜充分混合，达到味道的完美融合。
出锅前进行勾芡处理，再放入黄瓜片，淋上明油，这样一道色香味俱佳的炸肉丸子便大功告成，装盘上桌，令人垂涎欲滴。
整个制作过程不仅简单易懂，而且充满了家的味道，当你品尝这道菜时，不仅能感受到肉丸子的酥脆口感，还能品味到冬笋、木耳和黄瓜的鲜美，这是一道充满情感和回忆的家常菜，值得你一试再试。
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