清江鱼，其肉质鲜美，做法简单又好吃。
将清江鱼清洗两遍，确保其清洁无暇，购买时，店家通常会帮忙收拾得十分干净，为我们省去了不少麻烦。
炒锅加热后，倒入适量的油，待油热，轻轻放入花椒，让其爆香，释放出诱人的香气。
花椒的香味四溢时，将切好的葱姜片投入锅中，翻炒出其特有的鲜香。
将清洗好的清江鱼放入锅中，轻轻翻炒几下，若是鱼体较大，可适当剁开，以便更入味。
紧接着，沿着锅边缓缓倒入醋、生抽和老抽，这些调料为鱼肉增添了丰富的味道，使其更加鲜美。
随后，加入适量的水，开始烧煮，可根据个人口味选择是否加入一些其他的调料或香料。
水开后，放入干辣椒、蒜片和少量的白糖、盐，大火煮沸后，转为中火，炖煮约15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
经过一段时间的炖煮，一道色香味俱佳的清江鱼大餐就完成了，将其盛出，一道美味的佳肴呈现在眼前，令人垂涎三尺。
最后附上成品图，那诱人的色泽和香气，仿佛能透过屏幕让人感受到其美味，这就是清江鱼的美味烹饪方法，简单又好吃，不妨试试吧！
0