我们需要准备新鲜的杨梅，将杨梅用凉水进行初步冲洗，以去除表面的杂质和灰尘，为了进一步清洁和去除可能存在的虫子，我们建议使用淡盐水浸泡杨梅，在盐水中，杨梅应完全被水覆盖，泡浸的时间可以稍长一些，约2小时左右，泡好后，再次用清水冲洗杨梅，确保其完全沥干。
我们进入制作的关键步骤，选择一个干净的容器，先用开水烫过以消毒，将杨梅一粒粒地放入容器中，在放入的过程中，可以轻轻用手捏一下杨梅，使其表面出现小裂缝，这样有助于糖分更好地渗透，铺上一层白糖，再放上一层杨梅，如此反复，直到所有的杨梅都放入容器中，并在最上层再铺上一层白糖。
完成上述步骤后，用保鲜膜封住瓶口，并盖上盖子，将瓶子放入冰箱冷藏一天，以便杨梅和糖分充分融合。
另外一种制作方法是先烧开水，然后将杨梅加入锅中，水的量以刚好没过小手指一节为宜，煮至水变色后，根据个人口味加入适量的白糖，当糖完全溶解且杨梅的颜色变深、开始出现少许脱落时，即可关火，同样地，将煮好的杨梅晾凉后放入密封容器中，并放入冰箱保存。
糖水杨梅的制作不仅简单，而且是一种非常受欢迎的小吃，除了杨梅外，你还可以尝试用其他水果如草莓、樱桃等来制作类似的糖水水果，为了增加口感和营养，你还可以在糖水中加入一些草药或调味料，如陈皮、桂皮等。
在制作过程中，请注意控制糖水的浓度和时间，以免糖水过于稠密或稀薄，选择新鲜、成熟的杨梅是制作美味糖水杨梅的关键，享受制作和品尝的过程吧！
希望以上内容能满足你的需求，祝你制作顺利！
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