干黄豆、清水以及白糖。
制作步骤详解:
第一步,取一碗干黄豆,大约120克,这足以满足一家三口的饮用需求,用清水将黄豆冲洗干净,然后放入小碗中,加入适量的水,在常温下浸泡8小时,这样做的目的是使黄豆充分吸水膨胀,更易打碎。
第二步,待黄豆浸泡好后,将其放入冰箱进行冷冻,持续一个晚上,到了第二天早上取出,你会发现黄豆变得更加坚硬,这样的处理有助于在打豆浆时更好地破碎黄豆。
第三步,将冷冻过的黄豆放入豆浆机或破壁机中,需加入约1500毫升的清水,即黄豆与水的比例为1:12,然后启动机器,将豆子打碎,这个过程中,机器的强大动力将黄豆破碎成细腻的豆浆。
第四步,根据个人口味,可以适量加入白糖,如果你喜欢甜一些的口感,可以适量多加一些;若喜欢清淡,则可少加或不加,加入白糖后,用勺子或搅拌棒将其搅拌均匀,直至糖完全溶解在豆浆中。
一杯醇香四溢的自制豆浆就完成了,你可以将其倒入杯中,享受这一份自家制作的独特美味,豆浆不仅营养丰富,而且口感细腻,是早餐的好选择。
通过这样的步骤,你不仅可以掌握制作豆浆的技巧,还能根据个人口味调整糖的分量,体验到制作美食的乐趣,快来试试吧!
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