我们准备蒜蓉和小米辣，将它们细细剁碎，如米粒般大小，这样更易于释放其香味，将粉丝在清水中浸泡大约十分钟左右，待其变软后备用。
将娃娃菜轻轻装入盘中，随后，将泡软的粉丝均匀地铺在娃娃菜之上，取一备用的碗，将蒜蓉与蚝油、鸡精、食用盐、味精、生抽和老抽混合均匀，这一步是调味的关键，确保所有调料都充分融合。
将调好的蒜蓉酱汁均匀地倒在粉丝和娃娃菜上，覆盖食材的表面，然后放入蒸锅中，用中火蒸制大约5至6分钟，这样可以使食材充分吸收调料的香味。
蒸制完成后，取出盘子，我们再次准备一锅热油，待油温升高后，加入几粒花椒和一小段辣子，炸出香味后，迅速泼在先前蒸制好的蒜蓉上，这一步是为了进一步提升蒜香和辣味的层次感。
轻轻搅拌一下盘子中的食材，让调料和热油充分渗透到每一根粉丝和每一片娃娃菜中，一道色香味俱佳的蒜蓉粉丝娃娃菜便大功告成，其丰富的口感和诱人的香气定能让人垂涎欲滴。
希望这份详细的制作指南能助你轻松烹饪出美味的蒜蓉粉丝娃娃菜！
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