雪里红、五花肉各适量，佐以食用油、酱油、馒头等，再备上葱、姜、干椒、大蒜等调料，盐、花椒和大料更是增添了独特的味道。
开始我们的烹饪之旅：
1、精心准备食材，将五花肉和雪里红分别剁成肉末和碎状，葱姜蒜及干椒也需切末备好，锅中倒入适量的油，因雪里红极吸油，故油量需稍多。
2、油热后，轻轻投入花椒大料，随之加入葱姜和干椒，翻炒至香气四溢，放入肉末，迅速翻炒至其变色，再淋入几滴味达美酱油为菜品增添色彩。
3、待肉末炒透后，将雪里红缓缓加入锅中，用慢火细炒，为确保其充分熟透并保持鲜嫩口感，必要时可加入少量开水并稍煮片刻。
4、另一版本的做法则是先将雪里红洗净切段，猪绞肉也需洗净备用，热锅后，加入沙拉油，以中火炒香红辣椒末、姜末和蒜末，再放入猪绞肉炒至颜色变白，加入雪里红段及各种调味料，快速拌炒至充分入味。
无论是哪一种做法，都旨在呈现出雪里蕻与五花肉的完美结合，带给你无尽的味蕾享受，在烹饪的过程中，每一步都充满了对美食的热爱与追求，当你品尝这道菜时，定会感受到家的味道和深深的满足感。
希望这份雪里蕻炒肉的正宗做法能为你带来家的温暖和美味！
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