材料准备：
高筋面粉250克，细砂糖30克，盐微许，干酵母1小勺，水160毫升，黄油25克，蔓越莓适量，奶油奶酪与糖粉适量。
制作步骤：
基础面团制作1、将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母在干净的大碗内混合均匀。
2、逐渐加入水，同时用手或者搅拌器混合，直至形成光滑的面团。
3、加入黄油，继续揉面，直至面团富有弹性且光滑。
4、将面团放入大碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方进行基础发酵，约1小时，待其体积增大至两倍。
蔓越莓芝士馅制作在面团发酵的同时，可以准备蔓越莓芝士馅，将奶油奶酪室温软化后，加入糖粉及少量牛奶，搅拌均匀，再加入切碎的蔓越莓干，混合成奶酪糊备用。
面包成型与烘焙5、面团发酵完成后，取出排气，分割成适当大小的小块，搓圆。
6、将面团擀平，均匀铺上蔓越莓芝士馅。
7、将铺好馅料的面团卷起，形成橄榄状，放置于烤盘上。
8、再次覆盖保鲜膜，进行二次发酵，约15分钟，至体积增大至原来的1-1.5倍。
9、表面刷上蛋液，用剪刀倾斜45度角在面包表面剪出几个小口。
10、预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中烤制15-20分钟，直至表面金黄。
温馨提示：
若您喜欢更加浓郁的奶香味道，可以在奶油芝士中加入几滴香草精或柠檬汁来提升口感，根据个人口味，您还可以尝试添加其他干果或果仁来增加面包的风味和口感。
就是制作蔓越莓芝士面包的详细步骤，按照此法制作出来的面包外皮金黄酥脆、内部柔软且充满奶香与果味，相信会成为您家中的一道美味佳肴，享受烘焙的乐趣吧！
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