要享受冰淇淋月饼的独特风味，我们需要精心准备制作过程，在一个宁静的午后，准备一锅适量的冷水，并在其上放置一个蒸架，将盛有巧克力的容器稳稳地搁在蒸架上，当水开始沸腾时，我们便可以开始融化巧克力了，根据天气的温度变化，让巧克力在沸腾的水中慢慢融化，大约需要5至15分钟的时间。
用食品刷细致地将融化的巧克力均匀地涂抹在果冻模的内部，无论是果冻模的边缘还是底部，都要刷得恰到好处，共需刷两层，每层的厚度控制在0.3厘米左右，这样，果冻模就为即将到来的美味做好了准备。
待巧克力完全干燥后，我们开始填入冰激凌，用冰激凌填满果冻模的一半空间，并在其中加入适量的果酱作为夹心，之后，继续用冰激凌将果冻模的开口封住，填至距离果冻模口仅0.3厘米的位置，这样，冰激凌月饼的雏形就完成了。
随后，将填好的果冻模小心翼翼地放入冰箱的冷冻柜中，静待两小时，在这期间，冰激凌会逐渐凝固，变得更为香甜可口，两小时后，从冰箱中取出果冻模，此时你会发现冰激凌已经完全凝固了。
最后一步是再次使用融化的巧克力，我们将巧克力均匀地涂抹在已经凝固的冰激凌表面，填平整个果冻模，然后再次放入冰箱冷冻，直到巧克力完全凝固，当一切准备就绪后，只需将果冻模反扣过来，冰淇淋月饼便能轻松脱模了。
如此精心制作出的冰淇淋月饼不仅外观诱人，更是口感丰富、层次分明，每一口都充满了巧克力的香醇与冰激凌的丝滑，是夏日里的一道清凉甜品，享受这一制作与品尝的过程吧！
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