选用一块带肥带瘦的肉，其上涂抹蜂蜜、盐、鸡精等调料，再配以八角、陈皮、姜片、葱等佐料，经过一系列精细的烹饪步骤，便能制作出美味可口的条子肉。
将买回的肉块过一下开水，以去除表面的血沫，随后，让肉块自然冷却并晾干表面水分，用蜂蜜将整块肉均匀地粘裹起来，待用。
在炒锅中加入适量的油，烧热后将裹了蜂蜜的肉块肉皮向下放入油中，用中小火慢慢炸至表面呈现出诱人的色泽，炸好后，将肉块取出晾凉，再切成大片，肉皮朝下整齐地放入大碗中。
准备一只小碗，倒入酱油和少许盐，加入温水搅拌均匀后，倒入装有肉的碗中，汤汁不需要没过肉，再在肉上撒上陈皮、八角、姜片、葱段等佐料。
将蒸锅中的水烧开，放上装有肉的碗，蒸煮30分钟，30分钟后，取出蒸碗，倒出汤汁，捡出上面的陈皮、八角等配料，拿出一个适中的盘子扣在蒸碗上，将肉倒扣在盘中。
将倒出的汤汁重新倒入炒锅中，加入少许鸡精烧开，然后将汁液浇在肉上，再在肉上撒些蒜苗进行装饰，这样，一道色香味俱佳的条子肉便制作完成了。
原料包括：肉一块、蜂蜜、盐、鸡精、八角、陈皮、姜片、葱和酱油，按照上述步骤操作，您就可以在家中轻松制作出美味的条子肉了。
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