以豆腐、口蘑、萝卜和海白菜为主料，搭配味增、盐、胡椒粉、香油和葱花，一道鲜美的海白菜豆腐味增汤便跃然桌上。
制作步骤如下：
1、将海白菜用温水轻轻泡发，随后备好切块的豆腐，并用开水焯烫一下，以去其豆腥。
2、洗净口蘑并切片，萝卜去皮后切片，将味增取出放入小碗中，加入少许温水搅拌均匀备用。
3、将蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下，这样能更好地释放其鲜味，随后，准备味增酱汁，将其缓缓倒入温水中，搅拌均匀。
4、在砂锅中加入适量清水，放入豆腐、蘑菇和萝卜，以中火煮约7分钟。
5、当豆腐表面出现小孔时，缓缓加入搅拌好的味增酱汁，放入泡发好的海白菜，继续煮约3分钟。
6、根据个人口味加入盐、胡椒粉和香油进行调味，关火前，撒上葱花作为点缀，增添一丝清香。
一道色香味俱佳的海白菜豆腐味增汤便完成了，不仅口感丰富，还具有营养价值，享受烹饪的过程，也享受这一道美味佳肴带来的满足吧！
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