想要用面包机制作美味的蛋糕，你需要准备以下材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、泡打粉以及柠檬汁。
步骤一：蛋黄打发
将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，将蛋黄放入容器中，加入适量的白糖，使用打蛋器将其打发至颜色变浅且体积变大。
步骤二：混合液体
将牛奶和食用油加入已打发的蛋黄中，用工具将其搅拌均匀。
步骤三：筛入干性材料
将低筋面粉和泡打粉一同过筛后加入蛋黄糊中，再次用工具将其搅拌均匀。
步骤四：蛋白打发
将蛋白与几滴柠檬汁放入无油无水的容器中，用打蛋器将其打发至出现明显的泡沫，然后分次加入白糖，继续打发至硬性发泡状态。
步骤五：混合面糊与蛋白
将打发的蛋白分三次加入面糊中，每次加入后都需用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，确保面糊与蛋白充分融合。
步骤六：倒入面包机内
将拌好的面糊倒入面包机内桶中，轻轻震动以排除气泡，然后按照面包机的菜单选择烘烤功能，时间设定为45分钟。
步骤七：烘焙完成
烘焙结束后，使用筷子插入蛋糕中，若没有面糊带出，则表示蛋糕已熟透，将蛋糕从面包机中取出，放置在冷却架上待其冷却。
还有多种蛋糕配方供你选择和尝试：
1、戚风蛋糕：选用新鲜材料如鸡蛋、低筋面粉、砂糖等，按照一定比例和步骤制作出轻盈可口的戚风蛋糕。
2、海绵蛋糕：以鸡蛋、砂糖、面粉等为主要材料，加入黄油、香草精等调味，制作出绵软香甜的海绵蛋糕。
3、脆皮蛋糕：以大量蛋、糖、面等为主要原料，经过特殊工艺制作出外脆内软的脆皮蛋糕。
4、欧式蛋糕：结合黄油、白糖、鸡蛋、面粉等多种材料，加入水果等配料，制作出浓郁口感的欧式蛋糕。
面包机蛋糕制作配方（示例）：
将70克白糖、3颗鸡蛋（搅拌均匀后）和110克黄油、15克牛奶放入容器中，之后加入过筛的200克低筋面粉和10克泡打粉，将所有材料混合均匀后，按照面包机的菜单选择合适的蛋糕模式进行烘焙，时间约1小时30分钟，选择烤色为淡色，享受家庭烘焙的乐趣。
无论是哪种蛋糕，都是家庭烘焙的绝佳选择，尝试不同的配方和口味，让你的烘焙之旅更加丰富多彩！