一、前期准备：
1、精心挑选四季豆，洗净后，轻柔地摘去两端，再细心地撕去豆角两侧的粗筋，将四季豆以适中的力度掰成寸段，确保每段都均匀一致，沥干水分后，将它们整齐地放置一旁，以备后用。
2、准备一份肥瘦相间的肉末，其分量约为四季豆的十分之一，将肉末置于碗中，洒上适量的调料和生抽，进行简单的腌制，让肉末提前吸收味道，为后续的烹饪增添底味。
3、准备姜末和蒜末，切至细末即可，无需过度剁碎，还需根据个人口味准备花椒和干红辣椒，干红辣椒需斜刀切为小段，以便后续的烹饪过程中更好地释放其香味。
二、烹饪过程：
1、在热锅中倒入适量的油，待油温适宜后，将准备好的四季豆倒入锅中，以中大火进行煸炒，随着煸炒的进行，四季豆会逐渐熟透且表面出现皱纹，这个过程大约需要4－5分钟或更长时间，需耐心等候。
2、当四季豆煸至适当熟度后，捞出备用，随后，将腌好的肉末倒入锅中，翻炒至肉变色，然后将肉拔到一边，下入蒜末、姜末、干红辣椒段和花椒，以中火煸炒，煸出香辛料的味道。
3、当香辛料煸炒至金黄色并散发出浓郁的香味时，重新将煸好的四季豆倒入锅中，加入适量的盐、鸡精和少许白砂糖，以中火迅速炒匀，使调料与食材完美融合，炒至食材入味后，即可关火出锅。
如此烹饪出的干煸四季豆，不仅色彩鲜艳、口感鲜美，更蕴含了丰富的烹饪艺术和家的味道，每一口都是对味蕾的极致挑战，让人回味无穷。
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