将鸡胸肉切成细丝，准备一个腌制碗，将盐、胡椒粉、玉米淀粉、生抽和花生油混合均匀，把鸡丝放入其中，腌制半小时后炸至金黄酥脆，待用。
将包菜和豆芽也切成细丝，将它们放入热水中焯一下，以去除多余的水分和杂质，将新鲜的韭菜切成段状备用。
在热锅中加入适量的油，待油热后，先放入韭菜段和盐进行翻炒，随后加入焯好的包菜和豆芽丝，快速翻炒至蔬菜稍微变软，将炸好的鸡胸肉丝放入锅中，继续翻炒均匀，这样美味的馅料就完成了。
取出解冻好的春卷皮，将其平整地摆放在案板上，形成菱形或自己喜欢的形状，在春卷皮上均匀地铺上炒制好的馅料，然后从一端开始卷起，直至完全卷好，为了确保春卷的封口牢固，可以使用淀粉水进行封口。
将制作好的春卷放入热油锅中，注意火候要适中，用小火慢慢炸至春卷呈金黄色，外皮酥脆，当春卷炸至金黄时，就可以捞出沥油了。
这样，一道简单又美味的春卷就制作完成了，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感，快来试试吧！
0