香茅，这一名字或许不陌生，但它的详细特性和用途却值得深入探讨，在化学成分的描述中，它有着多个中文别名，如(±)-3,7-Dimethyl-6-octenal、香草醛以及3,7-二甲-7-辛烯醛等，而在英文世界里，它被称为citronellal，其CAS号为106-23-0，分子式为C10H18O，分子量则为154.24900。
从物化性质来看，香茅醛呈现为透明淡黄色的液体状态，它的折射率n20/D为1.451(lit.)，这意味着光线在其中的传播速度与在真空中的速度有所不同，其闪点为169°F，蒸汽压在25°C时为0.215mmHg，密度方面，它在25°C时的密度为0.857g/mL，而沸点则为207°C(lit.)。
香茅醛的用途究竟何在呢？它不仅仅是一种化学物质，更是一种多功能的添加剂，它可用作食用香精的配制原料，符合GB 2760—1996的标准，它还广泛用于香皂、化妆品以及食品中，作为加香剂使用，这得益于其特有的香气，能够为产品增添宜人的芬芳。
值得一提的是，香茅醛的产品质量至关重要，其含醛量必须达到或超过85%，这样才能确保其在各种应用中的效果和安全性。
香茅不仅仅是一个名字，它背后隐藏着丰富的化学特性和广泛的应用领域，从其物化性质到实际用途，每一方面都展现了它的独特魅力和重要性，无论是作为配制原料还是加香剂，香茅醛都在为我们的生活增添色彩和香气。
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