你是否曾被那香甜可口的葡式蛋挞所吸引，却又苦于不知道如何制作？我就为你揭秘那10个葡式蛋挞的完美配方比例，让你在家也能轻松享受这份美味。
所需材料
牛奶，白糖，鸡蛋，蛋黄，淡奶油以及速冻蛋挞皮，这些简单的食材就能为你带来不一样的味蕾体验。
制作步骤
1、称重备好所有食材，将牛奶与细砂糖混合，用打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。
2、将鸡蛋与蛋黄一同打散，同样使用打蛋器搅拌，注意不要过度打发。
3、缓缓加入淡奶油，继续用打蛋器搅拌均匀，烤箱需预热至200度。
4、将蛋挞液过筛2-3次，以去除蛋筋，使口感更加细腻。
5、在烤盘上铺上锡纸，放置蛋挞皮，将过筛后的蛋挞液均匀地倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，七分满即可，以防烘烤时蛋挞水膨胀溢出。
6、将烤盘放入已预热好的烤箱中，上火210度，下火190度，烘烤25分钟，仔细观察，待蛋挞表面出现焦糖黑点时即可取出。
小贴士
1、糖的用量可以根据个人口味适量调整。
2、不同容量的蛋挞皮可能会有所不同，请根据实际情况调整材料用量。
葡式蛋挞又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，在港澳及广东地区，人们称之为葡挞，它是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，其焦黑的表面是其独特的标志，也是其诱人香味的来源。
当你按照这个配方制作葡式蛋挞时，不仅能感受到制作的乐趣，还能品尝到那份独特的香甜，快试试吧，让这份美味成为你与家人、朋友共享的快乐时光！
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