两块生姜,半碗大米,一个干净的瓶子。
制作步骤:
准备阶段1、将生姜仔细清洗,去除表皮的泥土和杂质,随后削去姜皮,将表面有黑点的地方细心挖除,将生姜切成薄片,再细细切为丝状,让生姜丝自然控干水分。
处理大米2、准备适量的大米,淘洗后控干水分,若条件允许,选择免洗大米更为便捷,确保生姜和大米都已准备就绪。
炒制过程3、炒锅置于火上,烧至完全无水无油的状态,放入先前准备好的生姜丝,以中火不断翻炒,慢慢将生姜丝中的水分炒干,直至其呈现微微发干、干瘪的状态,然后将炒好的生姜丝盛出。
大米炒制与混合4、继续以中火翻炒锅中的大米,直至大米变得金黄焦香,随后,将之前炒干的生姜丝重新放入锅中,迅速翻炒均匀,使两者共同散发出诱人的香气,这样姜米茶的基本制作就完成了。
储存与封装5、熄火后,让姜米茶在室温下完全冷却,准备一个无水无油的瓶子,确保其已事先经过杀毒处理,将冷却后的姜米茶装入瓶中,加盖并紧密封口,将瓶子存放在阴凉干燥的地方,随时取用。
此法制作的姜米茶,不仅简单易行,而且香气四溢,是居家常备的养生佳品,无论是清晨泡上一杯,还是午后享用,都能带给你别样的味觉享受和身心的舒适感。
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