老香港电影之所以让人看得过瘾，主要归因于以下几个方面：
香港拥有一批极为出色的职业电影人，这一代电影人如周润发、周星驰、成龙等，他们全身心投入追逐电影梦想，为香港电影的黄金时代奠定了坚实基础，他们出色的演技和专业的职业精神，为观众带来了无与伦比的观影享受。
香港电影业的工业化程度非常高，与美国电影工业紧密接轨的香港，其电影制作往往高效而精良，一两个月的拍摄周期，不仅保证了电影的高产，更确保了电影的高质量，这种高效与高质量的结合，为观众带来了丰富的观影体验。
香港电影的类型丰富多样，从武侠片到喜剧片，从黑帮片到警匪片，再到文艺片和鬼片等，各种类型应有尽有，这种多样性不仅让香港电影呈现出百花齐放的态势，也满足了不同观众的口味和喜好。
香港拥有一批才华横溢的优秀导演，如徐克、王晶、王家卫等，他们各自擅长不同的类型片，王家卫的电影深受小资群体喜爱，其作品如《阿飞正传》、《重庆森林》等，展现了都市生活的情感纠葛与人性探索，徐克则以武侠片著称，他将现实世界的残酷通过武侠片的形式呈现出来，让观众在虚拟的江湖中体验快意恩仇。
香港电影人充满情怀，编剧们的故事情节既跌宕起伏又温柔婉转，既细腻入微又大胆新颖，他们对人性的探讨深度与广度兼具，对人生的描绘充满情怀与高度。
不可忽视的是，以前的人们对工作敬业且认真，无论是演员还是其他职业，他们都以高度的责任感和敬业精神投入到工作中，相比之下，现在的社会似乎越来越浮躁，认真工作的人越来越少，这种工作态度的差异也影响了影视作品的观感。
当时香港的经济繁荣也是老香港电影辉煌的背景之一，作为亚洲四小龙之一和亚洲国际大都会，香港的影视产业和娱乐业极为发达，而那时内地经济相对落后，物质生活和温饱问题成为首要任务，导致在影视产业和娱乐业方面的投入相对不足，这也为老香港电影的辉煌提供了独特的时代背景。
老香港电影之所以让人看得如此过瘾，不仅因为其出色的制作团队和精良的制作工艺，更因为其丰富的类型、新颖的故事情节以及那个时代的独特背景和人们的工作态度，这些因素共同作用，为观众带来了无与伦比的观影体验。