1、清蒸鲈鱼：鲈鱼鲜嫩，清蒸后原汁原味，保持了鱼肉的鲜美。
2、烧鹅：色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
3、点心：如虾饺、烧卖、叉烧包等，皮薄馅美，口感丰富。
4、干炒牛河：炒制出的牛河干香爽滑，搭配鲜嫩的牛肉，美味可口。
5、叉烧：肉质鲜嫩，味道香甜，是广东烧烤中的佳品。
还有海鲜类如虾、螃蟹、乌贼、海鲍、海参等，它们在粤菜中都有着独特的烹饪方式和口味，其他代表菜品还有火腩、黄金炒饭、火锅、煲仔饭等。
值得一提的是烤乳猪，这是广东有名的特色菜，烤乳猪选用小乳猪为主料，将香料涂到猪内腔与猪身上进行烤制，烤出的乳猪肉质细皮嫩，其中猪皮更是美味至极，切好后，蘸上甜酱，再拌以葱等配料，香脆可口，是广东地区婚宴酒席上必不可少的一道菜。
这些菜品制作精细，口感鲜美，深受人们的喜爱，每一道菜都体现了粤菜独特的烹饪技艺和风味，是广东地区饮食文化的重要组成部分。
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