我们需将望潮的内脏彻底清除，接着用盐仔细清洗其表面，确保其洁净无暇，这一步至关重要，它为后续的烹饪打下了良好的基础。
我们开始处理配料，将蒜苗切割成段，姜切成细丝，蒜则切片，薄而均匀，这些配料的选择和准备，都是为了更好地提升望潮的口感和风味。
随后，我们需烧开一锅水，这是为了进行下一步的烫煮操作，将处理好的望潮放入开水中，烫煮大约5秒后迅速捞出，以保持其鲜嫩口感。
紧接着，锅中加入切好的蒜苗、蒜片和姜丝，用高温快速炒出香味，使其与油温充分融合，释放出浓郁的香气。
当香味四溢时，将烫好的望潮迅速放入锅中，快速翻炒几下，使其与配料充分混合，望潮的鲜美与配料的香气已经完美结合。
随后，加入适量的酱油、红糖和料酒，这些调料的加入，不仅提升了望潮的口感，还为其增添了丰富的层次感，我们继续快速翻炒，使调料与望潮充分融合，入味十足。
经过一系列的烹饪步骤后，一道色香味俱佳的红烧望潮终于呈现在眼前，其色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，令人垂涎三尺，我们可以自豪地说，一道美味的佳肴已经成功完成。
整个烹饪过程中，每一个步骤都充满了技巧和情感，我们用心处理食材，精心选择配料，用热情去烹饪，最终呈现出一道令人满意的红烧望潮，这不仅是一道菜，更是一种生活的享受，一种对美食的热爱和追求。
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