想要品尝一款香甜软糯的发糕吗？那就跟随我们的配方，一起动手制作吧！
所需材料：
糯米粉250克
大米粉60克
红糖180克
泡打粉（类似酵母粉）15克
水200ml
熟芝麻（少量用于装饰）
制作步骤：
1、将红糖与水一同放入小锅中，用小火加热并不断搅拌，直至红糖完全溶解，待其冷却后，备用。
2、在一个大碗中，将糯米粉、大米粉和泡打粉混合均匀，将已冷却的红糖水缓缓倒入混合粉中，边倒边搅拌，直至形成均匀的米糊。
3、选择一个方形的容器，其内壁涂抹一层薄薄的油，然后将搅拌好的米糊倒入其中，静置约20分钟，让米糊充分发酵。
4、将容器放入已预热的蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
5、时间到后，关火，迅速在发糕表面撒上一些熟芝麻作为装饰，让发糕稍微晾凉。
6、将发糕从容器中取出，切成块状，即可享用。
这款糯米粉发糕，口感软糯香甜，是早餐或下午茶的绝佳选择，在制作过程中，你可以根据个人口味调整红糖的用量，以获得最适合自己的甜度，希望这份指南能帮到你，享受制作与品尝的乐趣吧！
0