春节的餐桌上，通常会有几道硬菜和一道汤，再搭配一些凉菜，下面就为大家详细介绍这份家庭春节菜谱。
汤类
1. 玉米排骨汤：选用嫩玉米和优质排骨，慢炖而成，汤色金黄，味道鲜美。
2. 肉丸青菜伴鸡肉火锅：用肉丸、青菜和鸡肉等食材，配以鲜美的汤底，涮煮而成。
硬菜类
1. 扣肉炒酸菜：选用肥瘦相间的扣肉，与酸菜一同炒制，酸爽开胃。
2. 蒸米粉肉：将米粉和五花肉混合，再蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉香糯。
3. 炒鸡丝：选用鸡胸肉，切丝后与蔬菜一同炒制，口感鲜美。
凉菜类
1. 凉拌猪耳朵：选用猪耳朵，加入调料凉拌而成，口感爽滑。
2. 凉拌海带丝：海带切丝后，与各种调料凉拌而成，清爽解腻。
家用电烤箱食谱
BBQ鸡翅
材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐、五香粉、BBQ酱、蜂蜜。
做法：鸡翅腌制后，放入烤箱中烤制，期间多次刷上蜂蜜和BBQ酱，烤至金黄即可。
烤香菇
材料：香菇、色拉油、蒜蓉、盐、黑胡椒粉。
做法：香菇洗净后，表面划十字刀，涂上色拉油和蒜蓉，撒上盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤制即可。
千层鸡肉
材料：鸡胸肉、洋葱、土豆等。
做法：鸡肉切薄片后腌制入味，与其他材料一同摆盘，放入烤箱中烤制，至表面金黄即可。
曲奇饼干
做法：将软化好的黄油、糖、鸡蛋、椰子酱等材料混合均匀后，加入面粉搅拌成面团，将面团整形后放入冰箱冷藏，取出后切成片状放入烤箱中烤制即可。
黄桥烧饼
原料：精白面粉、面肥、碱水等。
做法：将面粉发酵后，加入各种配料搅拌成面团，将面团分成小剂子，擀成饼状后放入烤箱中烤制。
就是家庭春节菜谱及家用电烤箱的食谱介绍，在制作过程中可以根据个人口味适当调整配料，在烹饪过程中注意火候和时间的掌握，祝您制作顺利！
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