包菜，又被称为卷心菜、椰菜或洋白菜，是夏日里一道清爽可口的佳肴，其独特的口感和多样的烹饪方式，总能带给我们不同的味蕾享受。
糖醋卷心菜
这道菜以卷心菜为基础，通过简单的调料和爆炒的方式，让包菜口感鲜美，酸甜适中。
所需材料：卷心菜、醋、糖、油、跺椒、盐
制作步骤：
1、锅中加入少许底油，待油温达到六成热时，放入切好的卷心菜大火爆炒。
2、当卷心菜稍微变软时，加入一勺醋和4克糖（或两勺小勺糖）。
3、撒入一些跺椒和盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：清洗卷心菜时，要一片一片撕下来洗，并用清水泡10-15分钟，以确保清洗干净，因为卷心菜的生长方式，其内部叶片可能残留农药。
泰式凉拌卷心菜
这是一道融合了泰国风味的凉拌菜，只需几种简单的材料和短暂的腌制，就能带来清新的夏日风味。
所需材料：切碎的卷心菜、柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜、花生仁等。
制作步骤：
1、将切细的卷心菜放入大碗中，加入所有调料。
2、搅拌至混合均匀，盖上碗盖，放入冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料更好地融入菜里。
3、食用前再次搅拌，即可享用。
清炒虾米卷心菜
这道菜以卷心菜和虾米的搭配，带来海鲜的鲜美和蔬菜的清爽。
所需材料：卷心菜、虾米、盐
制作步骤：
简单几步即可完成：
1、准备食材并清洗。
2、虾米泡水后捞出。
3、锅中加油爆香虾米。
4、加入卷心菜拌炒至断生。
5、加盐调味后即可出锅。
还有更多包菜的烹饪方式等你尝试：
盐拌卷心菜：通过简单的水煮和调料搭配，带来清爽的口感。
黑胡椒牛柳炒卷心菜：家常炒菜中的佳品，牛肉的鲜香与包菜的口感相得益彰。
奶油卷心菜：西式风味的奶香包菜，带来不一样的味蕾体验。
无论是哪一种烹饪方式，包菜都能带给我们不同的美食享受，下次当你面对一颗包菜时，不妨试试这些不同的烹饪方法，让它成为你餐桌上的一道美味佳肴吧！
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