将红枣逐一洗净,随后巧妙地使用小刀将其对半剖开,轻轻剔除内部的枣核,桂圆的壳与核也被细心地去除。
随后,将处理好的红枣、桂圆以及适量的冰糖放入汤锅内,注入清水,大火迅速烧开,之后转为温文尔雅的小火,耐心地焖煮约三十分钟,直至水分被充分吸收。
在这慢煮的时光里,用勺子在锅中缓缓搅动,将红枣逐渐捣成细腻的枣泥,同时将析出的水分慢慢收干,待茶汤逐渐浓稠,枣香与桂圆的甜美交织在一起,令人陶醉。
待茶汤煮好后,让其自然冷却,缓缓倒入蜂蜜,用勺子轻轻搅拌均匀,使蜂蜜与茶汤完美融合,这一步为茶汤增添了更加丰富的口感和香甜的味道。
将这份精心制作的桂圆红枣茶倒入干净的玻璃瓶中,封存起来,它的香气和味道将在瓶中慢慢酝酿,等待着被品鉴的时刻。
饮用时,只需取出约十克左右的茶汤,冲入温开水,轻轻搅匀,一杯香甜可口的桂圆红枣茶便呈现在眼前,它不仅口感丰富,还带有淡淡的枣香和桂圆的味道,令人心旷神怡。
如此精心制作的桂圆红枣茶,不仅是一道美味的饮品,更是一份对生活的热爱和追求。
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