将西兰花从其茎部轻轻掰开或用刀切割成大小适中的小朵，不必过分细化，保持其原有的形状即可，进行焯水处理：待水烧开后，将西兰花投入其中，再次沸腾后继续煮约一分钟，用手指甲轻掐西兰花梗的外皮，若能轻易掐动，则表明已熟透，随后，迅速将其捞出，以保留其鲜嫩口感。
在锅中加入适量的油，并烧热，当油温适宜时，撒入蒜末，爆香以增添菜肴的香气，将焯过水的西兰花轻轻放入锅中翻炒，若感觉锅中的油有些干，可适量加入一些清水以保持湿润。
向锅中加入少许蚝油进行调味，持续翻炒，使蚝油与西兰花充分融合，提升其口感和风味。
如此简单的步骤，就能让您品尝到鲜美可口的西兰花佳肴了，在烹饪过程中，您可以根据个人口味适当调整调料的用量和炒制的时间，让每一道菜肴都符合您的味蕾需求，享受烹饪的乐趣吧！
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