所需食材：
秋葵、五花肉
简易制作步骤：
一、五花肉的处理
1、选择优质的五花肉，经过仔细清洗后，将其细心打成肉泥。
2、加入姜末、2勺生抽、1勺白酒或料酒、1勺蚝油及适量盐和黑胡椒粉，所有调料混合均匀后，将肉泥腌制10分钟以上，待其充分入味。
3、在等待腌制的过程中，可同步处理秋葵，洗净待用。
二、秋葵的加工与装肉
1、秋葵去头，从中间切开，温柔地去除内部的籽。
2、将腌制好的肉泥均匀装入秋葵中，确保肉质饱满。
3、平底锅加热后，放入适量的油，待油热，摆入装好肉泥的秋葵，小火慢煎至底部微黄，使肉泥定型。
4、翻面再煎一下，直至肉表面呈现诱人的焦黄色，即可出锅享用。
三、肉丝炒黄秋葵
准备阶段
将切好的肉丝加入多种调味料如盐、料酒、生抽、生粉和姜丝等，混合均匀后腌制几分钟，使其更加入味。
焯水与切段
将黄秋葵放入加有油和盐的沸水中焯一下，随后迅速捞出切段，将小米椒切段备用。
炒制阶段
热锅加油，放入腌好的肉丝快速翻炒，待肉丝变色后，加入黄秋葵继续翻炒，随后加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
出锅装盘
快速翻炒均匀后，关火，将炒好的菜肴盛入盘中，一道色香味俱佳的肉丝炒黄秋葵即可呈现。
关于秋葵的营养与风味：
秋葵，这一蔬菜中的瑰宝，不仅热量低至37大卡（每100克可食部分），还因其独特的瓜果类风味和丰富的营养价值备受追捧，其果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们喜爱，原产于非洲，后被引入我国，因其独特的食用与保健效果，被誉为“植物伟哥”，无论是简单的煎制还是与肉丝的搭配，秋葵都能展现出其独特的美味与营养价值。
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