步骤一
鸡腿去骨后，切成小块，淋上蚝油，再撒上新奥尔良烤肉料，让鸡腿肉充分腌制，时间不少于半小时。
步骤二
将腌好的鸡腿肉放入特制的微波碗中，送入微波炉，选择高火模式加热2分钟，取出后，轻轻翻拌，再次放入微波炉高火1分钟，待肉质熟透后，取出晾凉备用。
步骤三
取80克温水，加入酵母溶解，倒入面粉和另外的90克水，揉成一个柔软且富有弹性的面团。
步骤四
准备一个小碗，放入约25克面粉，将花生油加热后，倒入面粉中，快速搅拌制成油酥，备用。
步骤五
待面团发酵至两倍大小后，取出面团，去除其中的空气，重新揉成一个圆润的面团。
步骤六
使用擀面杖将面团擀开，成为一个长方形的大面片，均匀地涂抹上之前制好的油酥。
步骤七
从一端开始，将涂抹了油酥的面片慢慢卷起，形成一个长条状的面卷。
步骤八
将卷好的面卷切割成五个大小均匀的面剂子。
步骤九
将每个面剂子再次擀开，厚度约为0.3厘米的薄片。
步骤十
在薄片中央放上之前晾凉的鸡腿肉块，然后将面片包裹起来，封口处朝下。
步骤十一
将包好的烧饼整齐地摆放在铺了锡纸的烤盘上，表面轻轻刷上一层油，增加光泽。
步骤十二
将烤盘送入预热至120度的烤箱中，烤制20分钟，直至表面呈现诱人的金黄色。
完成以上步骤后，一道色香味俱佳的烧饼夹鸡腿就制作完成了，享受美食的同时，也感受到了家的味道和温暖。
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