主要食材：
面粉500克，与适量温水交融；300克鲜嫩牛肉馅，佐以200克脆甜豇豆角。
必备调料：
五香料水120克增添风味，料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、耗油等调味品一应俱全；再加上葱段、姜块以及适量食用油，为美味加分；鸡粉与香油也为锅贴的口感增色不少。
制作步骤：
1、和面醒面
将面粉内缓缓加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，面团初始可能显得粗糙，但静置15分钟后再次揉捏，便会变得细腻光滑，盖上盖子，让面团在温暖中静静醒发20分钟。
2、调制肉馅
牛肉馅中加入特制的五香料水及其他调料，如料酒、生抽、老抽等，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，再加入油和香油、鸡精或鸡粉，充分搅拌均匀，使肉馅鲜嫩多汁。
3、处理豇豆角
豇豆角清洗干净后焯水至熟，捞出晾凉切碎，在食用油中稍加拌匀，再与肉馅混合，这样牛肉豇豆馅就准备好了。
4、面团处理与锅贴成型
将面团取出揉匀，分割成小块并揉成长条，切成小剂子后，用擀面杖擀成薄薄的饺子片，取一片饺子皮，托于左手四指上，中间捏合，两边留口，形成锅贴的雏形。
5、煎制锅贴
平底锅加热后放少许食用油，将锅贴整齐地排列其中，注意锅贴间的距离，既不能太远也不能太近，中小火慢煎至锅贴底部金黄酥脆，然后倒入面水，盖上锅盖小火慢煎至面水收干，底部形成冰花状。
6、出锅装盘
轻轻晃动锅使锅贴与锅分离，然后小心地倒出锅贴，一盘色香味俱佳的锅贴就可以上桌了！
小贴士：
在制作过程中，火候的掌握至关重要，先调小火慢慢煎熟，最后再把火稍微调大一点以收干面水，如此一来，锅贴的口感与外观都将达到最佳状态。
锅贴的制作虽然看似简单，但每一个步骤都需细心操作，从和面到煎制，每一步都蕴含着对美食的热爱与追求，当一盘金黄酥脆的锅贴呈现在眼前时，那种满足感与幸福感将油然而生，希望您在享受美食的同时，也能感受到制作过程中的乐趣与喜悦！