所购的猫耳朵因质地较硬，且部分带有包装，脱水情况明显，因此烹饪时需较长时间，简单的煮制过程大约五六分钟即可，但若考虑到老年人的消化能力，建议适当延长煮制时间，以助消化。
在市场上购买的猫耳朵，往往比家中自制的产品更为硬实，我习惯在水开始冒泡、尚未完全烧开时便投入猫耳朵，这样能让其先进行一段时间的浸泡，从而在后续的煮制过程中更快地熟透。
超市售卖的猫耳朵经过脱水烘干后包装，与家中新鲜制作的相比，其煮制时间必然要长一些，由于购买的猫耳朵缺乏水分，入水后需慢慢浸润补充水分，以恢复其原有的弹性，如此煮制出来的猫耳朵口感更佳，在将水烧开后，至少需要煮制二十分钟，以确保猫耳朵完全熟透并恢复其原有的口感。
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