为小学生准备的食物,应当注重营养的均衡搭配,下面,就为大家介绍几道简单易学的家常菜。
青黄炒蛋
制作步骤:
1、将韭菜和韭黄清洗干净,切成段状。
2、往热油锅中打入鸡蛋,翻炒至七分熟,不必立即盛出。
3、加入切好的韭菜和韭黄,翻炒均匀后,加入适量调味品,即可出锅。
芹菜虾米炒
步骤详解:
1、芹菜清洗干净,切成段状备用。
2、热锅冷油,放入花生米小火慢炸至微黄。
3、加入芹菜和虾米,大火快速翻炒。
4、烹入少许料酒,加盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
黄瓜炒鸡蛋搭配胡萝卜
制作要领:
1、准备黄瓜和胡萝卜,分别切片备用。
2、鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀。
3、热锅加油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至碎状。
4、加入黄瓜片和胡萝卜片,继续翻炒均匀。
5、调入适量盐,炒熟后淋入少许香油提味,即可出锅。
虾的简单做法
制作流程:
1、虾清洗干净,控干水分。
2、锅中加水烧开,加入黄酒、盐、葱段和姜片,再放入虾。
3、虾变色后立即捞出,搭配蒸鱼豉油一同上桌。
苏式红烧肉
制作技巧:
1、五花肉切块,浸入冷水中,加入料酒去腥。
2、将肉放入锅中,加清水没过肉面,加入剩余的料酒和醋,大火烧开后撇去浮沫,改小火焖煮。
3、焖煮约一小时后,将肉和汤水转入砂锅,加入老抽和盐,中火煮约三十分钟。
4、加入冰糖提味,大火收汁后即可出锅,撒上香葱末或香菜叶增色。
红三剁
制作方法:
1、青椒和西红柿剁碎,或用搅拌机搅碎备用;肉也搅成肉泥。
2、热锅凉油,先炒肉末至熟盛出。
3、用剩余的油炒青椒和西红柿,再加入炒好的肉末,调味后翻炒均匀即可出锅,撒上葱花增香。
烤翅DIY
制作步骤:
1、鸡翅洗净吸干水分后,用黄酒腌制使其入味。
2、准备甜蜜酱、生抽、糖、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蒜泥和姜末混合搅拌成腌料。
3、将鸡翅与腌料混合均匀后放入冰箱腌制数小时至入味。
4、预热烤箱后将鸡翅放在烤架上烤制约三十分钟(根据烤箱温度调整时间),期间需取出两次刷上剩余的酱汁和蜂蜜增味。
糖醋排骨简易版
制作步骤:
1、排骨煮至七分熟后捞出备用。
2、油炸排骨至金黄色后滤去多余油分。
3、将糖、醋、酱油熬制成糖浆状后倒入排骨翻炒均匀使排骨裹上糖浆色泽红亮再撒上白芝麻增色提香即可出锅享用美味佳肴啦!