想要品尝正宗的广东咖喱鸡吗？那就跟我一起动手吧！
材料准备：
1、主料：选择鲜嫩的童子鸡700克，确保其品质上乘。
2、辅料：切块的柿子椒和红椒各半，加上葱、姜等调味配料。
3、不可或缺的调味品：咖喱、植物油、椰浆等。
制作步骤：
步骤一：初步处理
鸡肉洗净，控干水分，切块备用。
土豆、胡萝卜切块，葱姜切段备用。
步骤二：热锅炒制
锅中加油适量，放入肉桂、姜片、蒜片和洋葱，翻炒至香味四溢。
加入土豆和胡萝卜，继续翻炒至微微金黄。
放入鸡肉块，大火快炒至表面微黄。
步骤三：咖喱调味
加入咖喱粉或咖喱块，翻炒均匀，确保咖喱完全包裹食材。
倒入500ml清水或高汤，盖盖炖煮10-12分钟。
步骤四：收汁入味
加入椰浆，转小火慢炖，使咖喱与椰香完美融合。
炖至汤汁浓稠，咖喱与鸡肉完美结合，即可关火装盘。
小贴士：
咖喱的用量可以根据个人口味增减，喜欢辣的可以多放些咖喱块。
炖煮时注意火候，避免糊锅。
椰浆是这道菜的灵魂，千万不要省略！
一道色香味俱佳的广东咖喱鸡就完成了！金黄的咖喱、鲜嫩的鸡肉、香甜的椰浆，每一口都是满满的幸福感，快与家人一起分享这份美味吧！相信这道菜定会成为你们餐桌上的新宠！
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