将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面与普通面粉以100克的比例混合，再加入6克的泡打粉，用四分之三的开水进行烫面处理，随后以温水调和成柔软的面团，让其在室温下醒发约15分钟。
醒发完成后，取出面团，将其均匀擀开成一大片，随后，涂抹上特制的葱油，均匀撒上椒盐，再将面团叠起，这一步为饼的口感增添了丰富的层次。
将叠好的面团分割成两个饼坯，接着将其中一个饼坯轻轻擀成薄薄的饼状，预热电饼铛，将擀好的饼坯放入其中。
大约3至4分钟后，在饼的表面轻刷一层葱油，然后小心地翻面，再经过2至3分钟的煎烤，一张金黄酥脆的饼就完成了。
接下来是另一道美食的制作：
准备材料有四个鸡蛋、100克白砂糖、面粉及各种杂粮粉如玉米粉、黄豆粉、绿豆粉和苞米粉共计250克，还有200毫升的牛奶。
操作步骤如下：
1、将鸡蛋充分打匀备用。
2、将打好的鸡蛋与其他材料如面粉、玉米粉、白砂糖及牛奶混合在一起，搅拌均匀至无颗粒状态。
3、在热锅中倒入适量的油，待油热后，舀两汤勺左右的面糊倒入锅中，用中火将面糊摊成小圆饼状。
4、当小圆饼烤至两面金黄时，即可出锅装盘享用。
这两道美食不仅口感丰富，而且营养均衡，五合面大饼的层次感和电饼铛烤制的酥脆感让人回味无穷；而杂粮鸡蛋饼则以其独特的杂粮香味和鸡蛋的鲜美相得益彰，无论是早餐、午餐还是晚餐，这两道美食都是绝佳的选择。
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