小嘴鱼，其正式名称是高眼鲽，这种鱼类，亦被亲切地称为比目鱼，它是鲽形目鱼类的统称，它没有鳔，主要捕食蠕虫、甲壳类等动物，在生物分类学上，它属于辐鳍鱼纲，鲽形目的一员。
比目鱼的特点是身体扁平，且其双眼仅生长在身体的一侧，这一独特的结构在鱼类中是独一无二的，有学者认为，比目鱼是从一种习惯单侧休息的鲈形鱼——海鲈鱼进化而来的，全球范围内，大约有570种比目鱼，它们被细分为11个科，鲒科被视为最原始的科，其胸鳍与臀鳍的构造与鲈鱼十分相似，仅在眼睛和背鳍方面与海鲈鱼存在差异，这表明比目鱼的起源可追溯至鲈形目的祖先。
而我们所提到的小嘴鱼，其学名正是高眼鲽，此外它还被称为长脖鱼或偏口鱼，这一名称的由来，正是因为其嘴部相对较小，小嘴鱼的体侧呈现长扁的形态，常见的个体长度约为20厘米，体重多在200克左右，其最大的特点便是眼大而突出，双眼都位于头部的右侧，上眼位较高，小嘴鱼是生存区域相对固定的鱼种，主要生活在太平洋西部的近海区域，在我国，黄海和渤海是其主要栖息地。
无论是从生物学的角度还是日常的称呼，小嘴鱼都与高眼鲽紧密相连，这一独特的鱼类为我们带来了无尽的探索与欣赏的乐趣。
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