所需材料：
面粉一小碗，细腻的白色面粉。
鸡蛋一个，营养丰富的金黄色蛋。
薄荷适量，带有清新香气的绿色叶菜。
食用油适量，为烹饪增添风味。
盐适量，用于调味。
生抽适量，为食物增添一丝咸香。
烹饪步骤：
1、前期准备：将薄荷菜放入清水中仔细洗净，然后细心地切细，备用，将鸡蛋打入一个大碗中，用筷子或搅拌器充分搅匀。
2、混合材料：把洗净切细的薄荷与面粉一同放入蛋液中，用搅拌器轻轻搅拌，直至形成絮状混合物。
3、调整稠度：缓缓地往混合物中加入水，同时持续搅拌，直至达到可流动的糊状，这一步需要耐心和细心，以确保面糊的稠度适中。
4、调味：在面糊中加入适量的盐和生抽，用搅拌器充分搅拌均匀，使味道充分融合。
5、煎制过程：电饼铛预热后，加入少量食用油，待油微热时，将面糊倒入并均匀地摊开成饼状，待一面煎至金黄酥脆时，翻面再煎另一面，直至两面都达到理想的熟度。
6、完成享用：当薄荷饼两面都煎熟后，取出放在盘上，稍作冷却即可享用，一道融合了薄荷清新的香气、鸡蛋的鲜美和面粉的细腻的薄荷菜煎饼就完成了。
这道菜不仅简单易做，而且充满了夏日的清凉气息，薄荷的清香与鸡蛋、面粉完美结合，带给你别样的味蕾享受，希望你在家中也能尝试制作，享受烹饪的乐趣！
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