在中华美食的宝库中，炖鸡是一道深受喜爱的佳肴，而想要让炖鸡更加香气扑鼻，中药材的搭配可谓是关键，究竟加什么中药材能使炖鸡香气最甚呢？
枸杞子鸡汤，枸杞子以其卓越的滋补肝肾、益精明目之效，为炖鸡增添了一抹独特的魅力，其补益精血的效果显著，使得鸡汤味道更上一层楼。
再来说说人参鸡，人参的大补元气、补脾益肺等功效与鸡汤的温补效果相得益彰，共同呈现出补气温阳、驱寒除湿的绝佳效果，其独特的药香与鸡汤的鲜美相互交融，令人回味无穷。
肉桂炖鸡汤也不容错过，肉桂的温阳效果搭配其作为调味品的特性，使得炖鸡汤时既能调味，又增加了鸡汤的温补效果，其独特的香气让鸡汤更加美味绝伦。
各地的炖鸡方式因口味和风味的不同而有所差异，所加的中药材也各具特色，如东北地区经济条件允许的话，人们会选择人参与枸棘子一同炖汤，而在广东，人们也钟爱用人参来炖鸡，炖鸡的中药材选择多以药食同源的药材为主，以满足人们的口感和营养需求。
若要问及炖鸡时加什么调料最香，那答案自然是多种调料共同作用，例如花椒、大料、茴香、豆蔻、香叶、桂皮、大葱、大蒜等，每一种调料都为鸡肉增添了独特的香气和口感，建议多翻阅食谱，探索更多炖鸡的调料搭配方法。
至于“本鸡加什么中药材最香”，这完全是个见仁见智的问题，个人口味和喜好在其中起着决定性作用，有人认为只需简单的当归即可，而有人则喜欢尝试更多的药材搭配，无论选择何种药材，关键在于是否符合个人的口味和需求。
至于煲鸡汤补气该放什么药材，这其中有黄芪、党参和大枣等都是不错的选择，黄芪补气升阳、固表止汗，党参补脾益肺、生津养血，而大枣则能补气血、健脾胃，将这些药材与鸡汤同煲，不仅能增加汤的口感，还能起到滋补身体的作用。
在此提醒大家，如有气虚等症状，建议及时就医并遵医嘱治疗调理，切勿擅自用药，以免贻误病情，文中提到的药材搭配和炖鸡方法仅供参考，具体还需根据个人口味和需求来定。
由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科的专家夏昆鹏审核通过，如有更多疑问或需求，可点击查看医生回答详情。