你是否钟爱那甜美的冰红茶?在炎炎夏日,一杯冰镇的冰红茶不仅能解暑,还能带给你一份别样的享受,市面上的冰红茶往往添加了诸多人工添加剂,如何在家自制一杯既安全又美味的冰红茶呢?
步骤一:准备茶叶
你需要准备两勺优质的红茶,切记,不要小气,茶叶的份量直接关系到茶的口感,选用品质优良的红茶,是泡制出美味冰红茶的第一步。
步骤二:冲泡茶叶
将准备好的红茶放入杯中,然后注入80°至90°的开水,你可以静静欣赏茶叶在水中舒展的过程。
步骤三:掌握泡茶时间
大约泡制15秒后,将茶水倒出,注意,红茶泡制时间不宜过长,否则茶水容易发涩,影响口感。
步骤四:加入冰糖
将准备好的单晶冰糖放入茶中,根据糖与茶的比例,大约为1:40,让冰糖在茶水中慢慢融化,这一步为茶水增添了甜美的味道。
步骤五:加入柠檬提味
待茶水放凉后,放入一片约2毫米的柠檬片,一分钟后,你就可以品尝到这款自制的冰红茶了,若家中没有柠檬,你也可以选择用白醋(半勺)代替,但口感可能会稍有逊色。
步骤六:冷藏更添风味
为了让冰红茶更加劲爽,你可以选择将其放入冰箱的冷藏室中冷藏一段时间,在闷热的午后,倒上一杯冰镇的冰红茶,让这款饮品为你带来一丝清凉与惬意。
另外一种制作方法同样简单而实用:
选用进口柠檬一个,立顿红茶三包以及适量糖,将红茶放入开水中泡制约5分钟,待水变成棕红色但稍深一些时即可,因为后续会加入冰块可能会冲淡茶味,你可以选择加入冰块使茶水快速冷却,将柠檬切片后放入冲好的茶中,或者将柠檬挤汁后加入,根据个人口味,可以选择无糖或者加入少许糖,这样,一杯原汁原味的冰红茶就制作完成了,夏天时,一定要选择冰镇的,这样口感更加爽快,许多饭店里的冰红茶都是这样制作的,绝对天然无防腐剂,既实惠又比超市里卖的好得多。
无论是哪一种制作方法,都能让你在家中轻松享受到冰红茶的美味与醇香,动手试试吧,让这个夏天因你的冰红茶而更加美好!