一、前期准备
需将洋槐花中的叶子和败落的花朵仔细挑选出来，随后以清水淘洗两遍，这一过程中，挑选未开放的花骨朵为佳，它们能保持蒸制后的口感更为鲜嫩，洗净后，务必控干水分，为后续的蒸制过程做好准备。
二、五花肉与小葱的处理
在等待洋槐花控水的同时，将五花肉切成薄片，小葱切成段，若小葱经过冷冻，切割时会更为顺滑，选用五花肉是因为其出油多，蒸菜时香气四溢，是蒸菜类食材的理想选择，将切好的五花肉放入热锅中，开火翻炒至肉片呈透明状，随后加入一勺生抽和葱段，翻炒均匀后关火，让肉片稍微冷却。
三、调料与洋槐花的混合
待五花肉稍凉后，将其倒入洋槐花中，随后加入适量的盐、五香粉、胡椒粉，再加入一大勺玉米面进行搅拌，这一步中，倒油的目的在于确保洋槐花在拌面后不会粘连，而是保持一粒粒的形态，逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至洋槐花表面有一层干面，而盆底既无面粉也无水分。
四、蒸制过程与调味
将拌好的洋槐花倒在已经上汽的篦子上，蒸制十五分钟（记得下面要垫笼布），时间一到，便可出锅，浇上蒜汁，那满溢的洋槐香便扑鼻而来。
烹饪小贴士
在拌面的过程中，要少量多次地添加，避免加多难以调整，食用时，过多的面会充满口腔，特别提醒，在炒制五花肉时，可多放些油，或者在拌面之前在洋槐花上撒些熟油，这样能确保其颗粒分明，口感更佳，享受这道美食的同时，也是对自然馈赠的一份敬意。
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