西葫芦 1个
大蒜 3瓣
辣皮子 适量
盐 1勺
糖 1勺
醋 适量
生抽 适量
步骤：
步骤 1：
准备材料，西葫芦洗净，去瓤，切成薄片，大蒜切末，辣皮子切段备用。
步骤 2：
热锅凉油，油热后放入辣皮子煸炒出香味。
步骤 3：
加入西葫芦片，翻炒至变色。
步骤 4：
调入盐、糖，继续翻炒均匀。
步骤 5：
沿着锅边倒入适量的醋和生抽，大火快速翻炒均匀。
步骤 6：
加入蒜末，翻炒出香味后即可出锅。
小贴士：瓠瓜反季栽培虽然收益可观，但需要一定的技术和经验，在栽培过程中，选种、催芽、苗床与营养土制作、下种与育苗、苗床管理、整地与移栽、苗期管理、水肥管理、病虫害防治等都是需要注意的环节，在种植过程中，科学栽培、科学管理，希望都能有一个好收成，在烹饪瓠瓜时，注意火候和调料的使用，可以让瓠瓜更加美味可口。
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