意大利通心粉500克
洋葱1个
胡萝卜（红色）1个
青豆小半碗
火腿1块
食盐适量
番茄酱3大勺
植物油适量
黑胡椒粉少许
水适量
步骤：
准备阶段1、在锅中加入适量的水，待水完全沸腾后，将意大利通心粉下锅，煮约8分钟至软糯，随后关火。
2、将煮好的通心粉捞出，用冷水冲洗一下，然后沥干水分备用。
食材处理1、将胡萝卜切成随意的花形，火腿切成3至5厘米的长条，洋葱切末。
2、将红萝卜和青豆用开水快速焯一下，然后备用。
炒制过程1、在锅中加入适量的油，放入洋葱末，用小火翻炒至散发出香味。
2、加入番茄酱，与洋葱末一同翻炒均匀。
3、将之前处理好的通心粉、红萝卜、青豆以及火腿一同加入锅中，快速翻炒数下。
4、加入适量的食盐，继续翻炒约1分钟。
5、撒上少许黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
通心粉的另一种做法：
预处理通心粉1、通心粉质地较硬，不易煮熟，因此建议头天晚上用水浸泡一夜，次日早晨，将泡好的通心粉冷水下锅，水开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
2、将焖煮好的通心粉用凉水冲洗两遍，去除表面的黏腻感。
炒制过程1、在焖煮通心粉的同时，将猪肉切成小块，小白菜洗净备用。
2、热锅加油，将猪肉翻炒至变色。
3、加入已准备好的蔬菜，快速翻炒两下。
4、将焖煮好的通心粉加入锅中，一同翻炒。
5、当蔬菜断生后，加入适量的盐、一勺生抽、半勺老抽以及两勺辣椒面进行调味。
6、出锅前撒上香葱末，翻炒均匀后即可。
两种通心粉的做法，既简单又美味，可以根据个人口味适当调整食材和调料的使用量，希望你喜欢！
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