将青椒细细剁碎，轻柔地挤出其中的水分，将处理好的青椒与肉馅、虾皮巧妙地混合在一起，在混合物中，加入切碎的葱姜末、适量的盐、酱油、鸡精、甜面酱以及一抹花椒粉的香气，淋上几滴香油和熟植物油，轻轻搅拌均匀，馅料便准备好了。
将白面与玉米面按照一定比例混合均匀，放置在一旁备用，取200克清水，在锅中烧至沸腾，随后，将混合好的面粉缓缓撒入开水中（确保玉米面完全撒入后，水分也被吸收），关掉火源，用筷子轻轻搅拌，直至面粉成团。
将面团倒在案板上，稍微晾置片刻，待其稍作冷却，在案板上撒上一层薄薄的饺子粉，将玉米面团揉成长条状，再揪成一个个小剂子，每一个小剂子都要被按扁，然后擀成薄皮。
将先前准备好的馅料放置在饺子皮中央，手法熟练地将其包成饺子的形状，将饺子整齐地摆放在蒸笼中，用旺火蒸制15分钟。
随着蒸汽的升腾，饺子的香气也逐渐弥漫开来，这样，一道融合了玉米面与白面特色的饺子便大功告成，每一个步骤都凝聚了厨师的巧思与匠心，使得这饺子不仅美味可口，更承载了一份独特的情感与温度。
希望你在品尝时，能感受到这份用心与匠心独运的滋味。
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