绿豆丸子的制作
所需材料：绿豆300克，黄豆80克，生姜适量。
制作步骤：
1、将绿豆和黄豆混合，加入清水浸泡一整夜，直至豆子充分吸水膨胀。
2、将泡发好的豆子捞出，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
3、将处理好的豆子放入绞肉机中，加入一小块生姜，搅碎至带有一定颗粒感，这样口感更佳。
4、在搅碎的豆子中加入适量食盐和胡椒粉，进行简单搅拌，使用打蛋器搅拌，使丸子的口感更加蓬松。
5、当油温达到六成热时，将搅拌好的豆子从虎口处挤出，形成丸子状，放入油锅中，用小火慢炸，待丸子定型后用铲子轻轻翻动，使其均匀受热，大约炸六七分钟，当丸子颜色变得焦黄时，即可捞出享用。
香菇猪肉丸的制作
所需材料：猪肉300克，香菇100克，葱1段，姜1块，鸡蛋2个，调料包括：食盐1/2茶匙，淀粉1小碗，料酒、生抽、香油、花生油适量。
制作步骤：
1、提前将香菇泡发并清洗干净，然后将其剁成碎末。
2、将猪肉洗净后切成小块，再剁成肉馅。
3、葱和姜切成细末。
4、在肉馅中加入香菇、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽、香油，然后充分搅拌均匀。
5、将拌好的肉馅挤成大小一致的肉丸子。
6、锅中加入适量的油，烧至七八成热后放入肉丸子，用中火炸制。
7、当丸子炸至金黄色后，捞出沥干油份，装盘即可。
五花肉丸的制作
所需材料：猪五花肉300克，鸡蛋1个，大葱、姜各适量，调料包括椒盐、辣酱油、味精、花生油、料酒和淀粉。
制作步骤：
1、将五花肉剁成肉泥，放入碗中。
2、加入精盐、味精、料酒、葱姜末、鸡蛋和湿淀粉（用少量水调开的淀粉）搅拌成馅。
3、锅中加油烧热至六七成热时，将肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子状，放入油中炸至金黄色。
4、捞出后待油温再次升高至八九成热时，将丸子复炸一次。
5、控去多余油份后装盘，可蘸花椒盐或辣酱油食用。
三种丸子的制作方法各有特色，可以根据个人口味选择喜欢的食材和口味进行制作，在制作过程中注意火候的掌控和调料的搭配，可以制作出美味可口的丸子。